山岡家が絶好調「町田商店」「丸源ラーメン」をも圧倒する集客力のワケ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 郊外に強みを持ち、近年の好調ぶりが群を抜いているラーメン山岡家
- 戦略的に郊外のリピーター客をメインとした商売を展開していると筆者
- アプリ利用者も多く、毎週配信のクーポンがお得感を演出しているとした
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