食通たちが、2025年にブレイクしそうな飲食店や料理をご紹介。ラーメン王・小林孝充さんの予想は?〈食通が占う、2025流行る店〉パリオリンピックの開催もあった2024年。さまざまな国の食事情や食品ロスについて、目を向ける機会にもなったのではないでしょうか。新たな食体験に感謝しながらできることを続けていく、2025年もそんな優しい社会になりますように!そんな願いも込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケートを実施。