鶏手羽元と梅大根の煮込み材料 鶏手羽元：12本 大根：1/2本 長ねぎ（青い部分）：1本分 しょうが：1/2個 梅干し（大粒）：4粒 水：2カップ 酒：大さじ3 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1.5 だしパック：1パック しょうゆ：大さじ2調理工程 1 野菜を切る（大根→皮をむいて2cm幅に半月切りにし面取り／しょうが（半分）→スライス） 2 臭み取り用に、ねぎと残りのしょうがを切る（ねぎ→青い部分を10cm幅／しょうが→3cm程度） 3 鍋に