味の素社の東京支社は、6月25日から1か月間、神奈川県相模原市および東京都町田市、東京家政学院大学と協働で、気軽に減塩が始められるオリジナルレシピブックを制作し、各所で配布している。ちょっとした工夫で、食べる人が気づかないくらい自然に減塩できることから「しれっと減塩」と題し、うま味やだしで風味やコクをプラスし、酸味や甘味、油脂、香りを上手に活用したメニューを紹介。「味の素」を使った「豚もやしのオイスタ