濃い緑色と形が映えるブロッコリー。お弁当の彩り野菜として、とっても重宝しています♪普段は茹でて調理しますが、茹でるとブロッコリーのおいしさや栄養が流れてしまい、本来のおいしさを味わえないのだとか。そんなブロッコリーのおいしい調理法として紹介されていたのが「オイル蒸し」。簡単に作れるイタリア料理を紹介しているYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で見つけたので、さっそく試してみました