某有名2つ星店の元料理長だったGeorgeさん。気さくな話し方で淡々と調理する様子を配信するYouTubeは、実際に作らないとわからないポイントを教えてくれるので、とても役立っています。そのGeorgeさんが紹介していたのが「キャベツのステーキ」。1/4とはいえ、キャベツをそのまま調理するなんてことは滅多にないので、どこまでおいしくなるのか、さっそく作ってみました！ 【星付き店の元料理長】「春キャベツ」はロ&#125