コールスローってお手軽に作れて、さっぱりしつつもマヨのコクでおいしいサラダですよね。ただ、キャベツを千切りするのがちょっと面倒で…と思っていたところ、福島県の農家から変わり種のコールスローを教わったんです。なんとざく切りキャベツをサッと茹で、ほぐした明太子とお酢と和えるだけ。これで本格的にコク深いコールスローの味わいの一品になるんですって！本当かしら…？そこんと