2024年3月16日に北陸新幹線の新たな終点になった敦賀（福井県敦賀市）。その特産品のひとつに「おぼろ昆布」がある。この地はかつて、北前船が北海道から運んできた昆布の一大集荷地で、その加工技術が発達。今でも手すきおぼろ昆布の全国シェア約80％を誇るという。そんな敦賀の歴史と食文化をアピールするため、敦賀駅交流施設「オルパーク」には今、こんなポスターが掲示されている。「氣比神社」の鳥居、「気比の松原」の松、