下関市菊川町の名産・菊川そうめんをさらに普及させようと市内の生産者たちが協同組合を新たに立ち上げました。3月8日に開かれた創立総会には、菊川手延そうめん協同組合の関係者およそ20人が出席しました。菊川町で1972年に製造が始まったそうめん「菊川の糸」は「手延べ」と呼ばれる、生地によりをかけて引き延ばす伝統の製法で作られコシが強くのどごしがよいのが特徴です。下関海響マラソンでは第2回大会から給水ポイントでラ