ブロッコリーの茎は食べるけど、茎の皮は筋っぽいのでさすがに捨ててました。そんななか、ネットで目ウロコなレシピを発見。え、「ブロッコリーの茎の皮きんぴら」!?茎の皮って、食べられるんだ～。それ、フードロス削減や、節約にもぴったりじゃない!?てなわけで、皮を捨てずに、取っておきました。分量がたまったところで、さっそく作っていきますよ♪ 【食べるSDGs】え、刺身のつまで⁉想定外