▶▶「錦糸町」の記事一覧はこちらから！創業から70年以上、錦糸町で親しまれる和菓子店「御菓子司 白樺」戦後間もない昭和25年（1950）、東京の下町・錦糸町で創業した「御菓子司 白樺」。店名の由来は、北海道出身の初代が“雪の中でも健やかにまっすぐ伸びる、白樺の木のようなお店にしたい”と名付けたもので、その想いはいまでも“まっすぐ誠実に”和菓子を作り続ける3代目に受け継がれています。“工場での大量生