白菜の黒い斑点はポリフェノール 漬物店が呼びかけ「カビじゃない」ガジェット通信

白菜の黒い斑点はポリフェノール 漬物店が呼びかけ「カビじゃない」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 白菜の葉にときおり見かける黒い斑点について、漬物店がTwitterで解説した
  • 汚れやカビなどではなく、「ポリフェノール」が表面化したものだそう
  • 勘違いして敬遠する人もいるが、気にせず手に取ってほしいと呼びかけている

◆白菜についている黒い斑点の正体

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