経済産業省経済解析室で試算しているフード・ビジネス・インデックス（FBI）について、2018年の結果を紹介したが、今回は、FBIの構成３業態のうち、食料品工業の動きについてご紹介する。2018年の食料品工業は、前年比上昇と好調な動きが続いた。内訳系列ごとに見てみると、特に清涼飲料が伸びており、2018年の上昇寄与１位と、食料品工業のけん引役であったことが分かる。