“西陣織”でおいしい味包む鼓月（京都市伏見区、中西英貴社長、０７５・６２３・１６５１）は、京菓子類を製造・販売している。１９４５年から、伝統の京菓子文化を大切に守り続けながらも、既成概念にとらわれない新たな京菓子を生み出してきた。その中でも、「千寿せんべい」が主力商品で、売上高の４割を占めている。サクッと口ほどけのよい波形の生地のおせんべいに、あっさりとしたシュガークリームを挟んだ和菓子。