どうも、ライターのくいしんです。名前の由来はもちろん「食いしん坊」からとっています。島根県大田市には「一日漁」と呼ばれる漁があります。一日漁は、朝のうちに漁に出発してその日の夕方には漁港に戻り競りを行い、夜には魚が地元の食卓に並ぶという流通形式。これは全国的にも珍しく、簡単に言うと“本物の獲れたて”の新鮮な魚を食べられるんだとか。しかもこの一日漁、漁師の働き方改革にも、魚の資源管理にも一役買ってい