串に刺せばすべて焼鳥 !?博多の焼きとんは焼鳥？ 豚で鳥でなんのこっちゃですが、博多では串に刺したらすべて「焼鳥」と呼ばれる。そんな博多で食べる豚の串といえば、豚バラ肉。そのなかでも絶品の店を福岡現地調査員が教えます！天下の焼鳥 信秀本店 中洲川端出典: https://matomeshi.jp/articles/2927写真：豚バラ1本172円豚バラは、国産の豚バラ肉を店で切り分け、串打ちする。キャベツと一緒に食べると、不思議と食べ飽きない