鮮やかな血紅色と、その下にうっすらと脂の白さが浮かんだ5センチほどの切り身。おいしそうな牛タンが並んでいるように見えるが、実はこれ、キノコだという。米ソーシャルサイト・redditに投稿されたのは、日本ではカンゾウタケという名を持つキノコ。欧米では「貧者のビーフステーキ」や「牛タン」と呼ばれることもあるそうだ。生でも美味しいが、かなり酸味のあるキノコで、「ベーコンなどと炒めると良い」と食べたことのある人