タイ料理といえばチキンや豚肉、シーフードを使ったメニューが有名ですが、バンコクにはベジタリアン料理のお店も増えてきています。今回はその中でもバンコクのバックパッカーの聖地、カオサン・エリアのベジタリアン料理のお店を紹介します。シルバー製品の問屋が並ぶタナオ通りの1本裏側の路地にはベジタリアン・レストランが3軒並んでいます。1軒目のレストランは「ethos」パッタイやグリーンカレーなど定番のタイ料理の他に、