ユニソル株式会社（以下、ユニソル）と学校法人近畿大学（以下、近畿大学）は、サンドイッチの生産工程などで発生する廃棄パン耳を食品原料として活用するため、「未利用資源の分析および商品開発」に関する共同研究（以下、本研究）について、共同研究契約（以下、本契約）を締結しましたので、下記の通りお知らせいたします。 本研究では、ユニソルグループの食品加工機械に関する知見を生かし、近畿大学アカデミックシア