ソースのバリエーションが豊富なロールキャベツは、ジューシーな肉汁がたまらない冬の定番料理。肉だねで作るのが一般的ですが、今回は具材をひと工夫したロールキャベツのレシピをセレクトしました。ヘルシーなレシピから変わり種のレシピまでマスターすれば、味に飽きることもありません。是非チャレンジしてみませんか？肉汁がジュワッと溢れだす「チーズinロールキャベツ」/料理：重信初江撮影：白根正治■ 豆腐のロールキャ