【フライパン不要】肉も卵もタッパーで同時加熱！洗い物ゼロで作れる絶品そぼろ丼

YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」が、「そぼろはもう炒めない。混ぜてチンで肉も卵も一発だから旨すぎる【レンジで完結】」と題した動画を公開した。フライパンを使わず、耐熱容器一つで肉そぼろと卵そぼろを同時に調理する、忙しい日にぴったりの画期的なレシピを紹介している。

動画では、まず耐熱容器に鶏ミンチと醤油や砂糖などの調味料を入れ、スプーンでほぐしながらしっかりと馴染ませる。その後、ミンチを容器の半分に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れてみりんや塩で味付けをするという驚きの手法を披露。肉と卵を同じ容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで一気に加熱していく。

加熱後は、固まった卵と肉をそれぞれスプーンや箸でざっくりとほぐしていく。「スプーンの方がほぐしやすい」といった実践的なコツも添えられている。最後に容器の真ん中に隙間を作り、彩りとして冷凍のカットネギをたっぷりと加えれば、あっという間に「3色そぼろ丼」の具材が完成する。ほかほかのご飯に乗せて実食すると、「レンジだから、しっとりふんわり」「甘めの卵そぼろが、ほっとする」と、その優しく染みる味わいを絶賛した。

「安くて、簡単で、旨い！」という言葉通り、手間も洗い物も最小限に抑えられるこの究極のズボラレシピ。疲れて帰った日の夕食や、慌ただしい朝のお弁当作りに、ぜひ活用してみてはいかがだろうか。

【レシピ】
［材料］
・鶏ミンチ 150g
・砂糖 大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・生姜チューブ 適量
・卵 1個
・みりん 大さじ1
・塩 1つまみ
・カットネギ 適量
・ご飯 適量

［作り方］
1. 耐熱容器に鶏ミンチ、砂糖、醤油、生姜チューブを入れ、スプーンや箸でほぐしながら調味料を馴染ませる。
2. 容器の半分にミンチを寄せ、空いたスペースに卵を割り入れる。
3. 卵にみりんと塩を加え、箸でしっかりと溶きほぐす。
4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで火が通るまで加熱する。
5. 加熱後、アツアツの状態で卵とミンチをそれぞれスプーンや箸でざっくりとほぐす。
6. 真ん中に隙間を作り、カットネギを入れる。
7. 器に盛ったご飯の上にたっぷりと乗せたら完成。