【街角給与明細】「毎月ギリギリマイナス」恵比寿の飲食店スタッフが語る“貯金ゼロ”の理由

YouTubeチャンネル「街角給与明細」が「坊主の2人にインタビュー」と題したショート動画を公開した。恵比寿の飲食店で働く20代の男性2人が、ユニークな経歴やお金の使い方、そして恩師への熱い思いを語った。

2人が働くのは、恵比寿にある飲食店「橄欖（かんらん）」。お揃いの坊主頭について尋ねられると、「世界で1番謙虚に居ようって姿勢」とあえて揃えていることを明かした。2人は実業家・石川涼氏のアシスタントを経て、同氏がオーナーを務める紹介制のバーに「飛び込みで」直談判し、現在のポジションを掴み取ったという。

おすすめのメニューとして紹介されたのが、豚汁とうどんを掛け合わせた名物「下馬うどん」。その誕生秘話について、「豚汁飲むときに麺が入っていればいいなと思った」というユニークな発想から実現したと語った。

話題が貯金額に及ぶと、2人は「毎月ギリギリマイナスになるように設計してます」と告白。「若いうちは経験に使う」という信念のもと、あえて貯金をせずに借金が増えるほどの生活を送っているという。

将来の目標について「恵比寿でNo.1の飲食店を作る」と宣言し、「名実ともに石川涼を超えること」と大きな野望を掲げた。最後は、数々の失敗で負担をかけているという恩師に対し、「この橄欖で結果を出したい」と力強く誓い、若き情熱にあふれるインタビューとなった。