おにぎり、お弁当に最適！永谷園のアレで簡単バカうま「松茸の味わかめごはん」

人気の料理YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「松茸の味お吸いもので、おにぎりにも最高『バカうま！わかめごはん』」と題した動画を公開しました。市販のお吸いものの素を活用し、いつものわかめごはんをワンランク上の味わいに仕上げる手軽なレシピを紹介しています。

動画で推奨しているのは、乾燥ではなく「生わかめ」を使用することです。ペーパーでしっかりと水気を拭き取り、5～10mm四方に刻みます。細かく切りすぎないことで、豊かな香りとしっかりとした食べ応えを楽しめると解説しています。

ご飯が炊き上がったら、わかめの色や食感が熱で悪くなるのを防ぐため、炊飯器から内釜を外すか別の容器に移すのがポイントです。そこに刻んだわかめ、ごま油、白いりごま、隠し味の砂糖、そして味の決め手となる「松茸の味お吸いもの」を加え、手早く混ぜ合わせます。

「松茸とごま油の香りでワンランク上のわかめごはんに！」と、その仕上がりに太鼓判を押しています。出来立てはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも最適です。ぜひ日々の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・米 2合
・生わかめ（または塩蔵わかめ） 60g
・松茸の味お吸いもの（市販品） 2袋
・砂糖 小さじ1/4
・ごま油 小さじ2
・白いりごま 小さじ2

［作り方］
1. 米2合を普通に炊く。おにぎりやお弁当にする場合は、少し固めに炊くのがおすすめ。
2. 生わかめはペーパーなどで水気をしっかり拭き取り、5～10mm四方に刻む。
3. ご飯が炊けたら電源を切り、熱でわかめの色や食感が損なわれないよう、内釜を炊飯器から外すか別の容器にご飯を移す。
4. ご飯に刻んだわかめ、砂糖、松茸の味お吸いもの、ごま油、白いりごまを加える。
5. ムラなく味が行き渡るように、手早くしっかり混ぜ合わせたら完成。