「あと1品どうしよう」がなくなる！5分で完成◎きのこの即席副菜
忙しい日の食卓準備で「あと1品どうしよう」と悩んだこと、一度はあるのでは。今回は、そんなときに頼れる、きのこだけで作る5分副菜を5つご紹介します。炒める、レンジ、トースターと作り方もいろいろです。
▼エリンギ＆チーズで洋風副菜
フライパンで炒めたエリンギにパルメザンチーズをON。にんにくとバジルが香り、ワインにも合います。
▼レンジ加熱で完成する超時短レシピ
腸活やダイエットにもぴったり。カニカマの旨みとお酢の酸味で、さっぱり食べられます。
▼タコ×きのこで居酒屋の味
材料を加えてオリーブオイルでコトコト煮るだけ。バゲットを添えれば、おうち飲みにもぴったりです。
▼材料2つで小鉢1品
栄養豊富なマッシュルームを手軽に食べられます。箸休めにも重宝する定番の味。
▼フライパン不要！トースターで焼くだけ
エリンギにガーリックしょうゆマヨを塗って焼くだけ。香ばしい風味で、お酒のおともにもおすすめです。
※オーブントースターを使用する際は、各メーカーサイトや取扱説明書に記載の使用上の注意を守って、正しい使い方でご利用ください。
きのこは火通りが早くて下ごしらえも簡単なので、時短調理にぴったりの食材。炒める、レンジ、トースターとレパートリーを増やしておけば、忙しい日の「あと1品」に頼りになります。冷蔵庫にストックしておいて、ぜひ試してみてください。（TEXT：青木千奈）
