洗い物ゼロ・包丁いらず！ポリ袋1枚で作れる「たたききゅうりの塩昆布マヨ」

YouTubeチャンネル「管理栄養士みほのズボラお家ごはん」が、「【洗い物ゼロ】ポリ袋1枚でやみつき『たたききゅうりの塩昆布マヨ』」と題した動画を公開しました。動画では、包丁やまな板を使わず、ポリ袋一つでサッと作れる絶品副菜のレシピを紹介しています。

調理の手順はとてもシンプルです。きゅうりを1本ポリ袋に入れ、ふきんで包んでからコップなどで叩いてひびを入れます。ひびが入ったきゅうりを手で食べやすい大きさに割っていくのがポイント。動画内では「包丁で切るより断面がデコボコになり味がぐんと絡みやすくなります！」と、手で割るメリットが解説されました。

その後、塩昆布、マヨネーズ、白ごまを袋に加え、袋の上から揉み込むように混ぜ合わせれば完成です。「冷蔵庫で冷やすとより味染み！」という言葉通り、しっかりと味がなじんだきゅうりは、食欲をそそる仕上がりとなっています。

動画の後半では、きゅうりの表面に付いている白い粉「ブルーム」についての豆知識も披露。「農薬ではないのでゴシゴシ洗い落とさなくても大丈夫」と、管理栄養士ならではの視点で解説しています。

「あと一品ほしい日に」という提案とともに、日々の献立に役立つアイデアが詰まった本動画。洗い物ゼロで作れる手軽なレシピを、ぜひ今夜のおかずに取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・きゅうり 1本
・塩昆布 4～5g（4～5つまみ）
・マヨネーズ 大さじ1
・白ごま 大さじ1

［作り方］
1. ポリ袋にきゅうり1本を入れ、袋の口をねじって閉じる。
2. 袋が破けないようにふきんに包み、厚めのコップ（またはめん棒や缶詰など）で叩く。
3. 全体的にひびが入ったら、袋の上から手で食べやすい大きさに割る。
4. 袋の中に塩昆布、マヨネーズ、白ごまを入れる。
5. 袋のまま全体がなじむまでよく揉み混ぜたら完成。お好みで冷蔵庫で冷やして味をなじませる。