暑い日はコンロ不要！電子レンジだけで家族3人の夕飯を同時に作る時短テクニック

YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が、「暑い日は火を使わない！電子レンジだけで家族3人の晩ごはん」と題した動画を公開しました。動画では、かず姉が暑い時期にコンロを使わず、電子レンジだけで春雨サラダや麻婆チキンなど豪華な夕食を作る時短テクニックを紹介しています。

かず姉は「今日も電子レンジだけでお夕飯作りたいと思います」と宣言し、手際よく調理を開始します。副菜の春雨サラダは、春雨とにんじんを水に浸してレンジで6分加熱した後、そのまま置いて余熱で火を通すのがポイント。「にんじんに合わせすぎると春雨が火が通りすぎちゃうんで」と、失敗しないためのコツを伝授しました。

メイン料理の「麻婆チキン」には、市販の丸美屋「麻婆豆腐の素」を活用。鶏もも肉を15分ほど素に漬け込み、もやしと一緒にグラタン皿に入れてレンジで加熱するだけで、ピリ辛でご飯が進む一品があっという間に仕上がります。さらに、ほうれん草とコーンのナムルや、キャベツとわかめの中華スープもすべてレンジ調理で完成させました。

出来上がった4品の豪華な食卓を前に、「コンロ使ってません。綺麗なまんま」と満足げな様子。暑くて火を使いたくない日でも、手軽に本格的な晩ごはんが作れるアイデアが詰まった動画となっています。

毎日の献立作りに悩んだ時や、暑さでキッチンに立つのが億劫な日は、このレンジ調理レシピを試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・春雨サラダ：春雨、にんじん、きゅうり、ハム、水（適量）、醤油（適量）、酢（小さじ2）、砂糖（小さじ2）、ごま油（小さじ1）
・ほうれん草とコーンのナムル：冷凍ほうれん草、冷凍コーン、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、醤油（小さじ1/2）、ごま油（小さじ1/2）
・麻婆チキン：鶏もも肉、もやし（1袋）、市販の麻婆豆腐の素（中辛）
・中華スープ：キャベツ、乾燥わかめ、水（600ml）、鶏ガラスープの素（小さじ2）、醤油（小さじ1）

［作り方］
1. 耐熱ボウルに春雨と千切りのにんじん、浸かる程度の水を入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。そのまま置いて余熱で火を通す。
2. 耐熱容器に冷凍ほうれん草とコーンを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱し解凍する。
3. 鶏もも肉を市販の麻婆豆腐の素に約15分漬け込む。
4. グラタン皿に(3)の鶏もも肉ともやしを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。一度取り出して肉を上にし、再度5分加熱して火を通す。
5. (1)の春雨とにんじんのお湯を切り、千切りにしたきゅうりとハム、醤油、酢、砂糖、ごま油を合わせたタレで和え、冷蔵庫で冷やす。
6. (2)のほうれん草とコーンに、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油を合わせて混ぜる。
7. 耐熱ボウルにざく切りにしたキャベツ、水、鶏ガラスープの素、醤油、乾燥わかめを入れ、電子レンジで6分加熱してスープを作る。