８月８日放送の満天☆青空レストランにて、

ダビデの星を使った「オクラのフリット」を作りました！！

レシピは以下の通りです✨

 

★ オクラのフリット（４人分）

ダビデの星　　　　　　　　　　　　　　  ４個

リコッタチーズ　　　　　　　　　　　　　適量

ゴルゴンゾーラ　　　　　　　　　　　　　１g　　　

　　　　　　　　　　

＜フリット生地＞

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　５０g

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　５０g

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　３g

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　５g

ビール　　　　　　　　　　　　　　　１００g

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２g

 

梅山豚の生ハム　　　　　　　　　　　　　適量

レモンの皮　　　　　　　　　　　　　　   適量

　

1.   ダビデの星の両端を落とし、中をくり抜く。

2.　リコッタチーズ（入るだけいっぱい）とゴルゴンゾーラを詰める。

3.   フリット生地を作り、１をつけて１７０度で約１分程揚げる。

4.　お皿に盛り、生ハムをのせてレモンの皮を削りかける。