漬け込み不要で味しみしみ！ポリ袋でもんで焼くだけ『鶏もも肉のタンドリーチキン風』
漬け込み不要なのに、味しみしみ！ ポリ袋でもんで焼くだけの、簡単『タンドリーチキン風』。
ヨーグルトとカレー粉の風味がしっかりきいて、あとを引く味わいに。ご飯はもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。香ばしい匂いが、焼いているそばから食欲をそそります。
『鶏もも肉のタンドリーチキン風』のレシピ
材料（2人分）
鶏もも肉（から揚げ用）……300g
オクラ……6本
〈A〉
にんにくのすりおろし……小さじ1/2
プレーンヨーグルト……1/2カップ（約100g）
カレー粉……小さじ2
塩……小さじ1/3
粒マスタード……小さじ1
サラダ油……大さじ1/2
作り方
（1）ポリ袋に〈A〉を混ぜ、鶏肉を加えて袋の上から1分ほど手でもみ、味をなじませる。オクラはへたを切り、がくのまわりを薄く削る。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。ふたをして弱めの中火で4分ほど焼き、上下を返して再びふたをし、2分焼く。ふたを取り、鶏肉を端に寄せて、あいたところにオクラを並べ入れ、オクラの上下を返しながら1分ほど焼く。
「タンドリーチキンって漬け込みが面倒そう……」そんなイメージが変わるお手軽レシピ。ポリ袋ひとつで気軽に作れるので、忙しい日の一品にもぜひどうぞ♪
（『オレンジページ』2026年6月2日号より）
