飲食店店長が明かす「何時から何時まで店に…」スピード出世の裏で“貯金ゼロ”の覚悟

「飲食店でスピード出世した方のインタビュー」と題した動画で、西荻窪にある人気飲食店・シューマイルンバの店長さんが自身の経歴や仕事内容、リアルな金銭事情を赤裸々に語った。42歳で飲食業界に飛び込み、現在はほぼ毎日店に立ち続ける店長さん。「去年の秋くらいからシューマイルンバで働いています」と自己紹介し、これまでの職歴についても「もともとアパレルの営業をしていて、今は飲食店で落ち着いてる感じです」と明かした。

アパレル営業時代の仕事内容については「ブランドさんと工場さんの橋渡し。1億近い取引先もありました」と、大きな金額を扱ってきた経験を語る。転職後の収入面の変化については「アパレルの頃と比べて給料は数万円上がりました」と本音で答えるものの、「いやもう必死で仕事を覚えるしかなかったです」と、スピード出世の裏側にある努力もにじませた。

現在の働き方について「仕込みなどに時間がかかるので大変です。何時から何時まで、とは言えませんが、ほぼほぼ店にいる感じです」と語り、多忙さと責任感の強さがうかがえるエピソードも。カジュアルなTシャツや、好きな曲『Brand New Sunset』の話題も織り交ぜつつ、将来的な夢については「飲食店なので独立は視野に入れながら動いています」と前向きな姿勢を見せた。

最後に気になる貯金額について問われると、「貯金額はほぼないです」とキッパリ。「やばいですね」と照れくさそうにしながらも、自分の道を歩み続ける姿が印象的だった。