年齢を重ねると、食べる量を減らしても、運動してもなかなかやせにくくなるもの。そこでダイエットカウンセラーのおにゃさん考案の「たんタンダイエット」を参考に、食事の内容を少しチェンジ。好きなものはやめずに13kgやせたというチカコさん（57歳）の体験を元に、体にいいものをよく噛んで食べることの重要性についておにゃさんに教えてもらいました。

体にいいものをよく噛んで食べる、と気持ちを変えたらするっとやせた

サプリメントや置き換え、単品ダイエットなどいろいろ試したけれど効果がないうえにストレスがたまるばかりだったというチカコさんですが、転機は「食べてもいい」というおにゃ式ダイエットに出合ったこと。

それまでの「食べたいから食べる」という考え方から、「食べるなら体のことを考えてメニューを決める」ことに変更。さらに同時によく噛んで食べることも意識して、ストレスなしで13kgやせに成功しました。やつれることなく、肌や髪はむしろ美しくなったと周りからホメられてもいるそう。

13kg減したチカコさんが食べていたタンパク質おかず2つ

チカコさんがダイエット中よく食べていたのが「鶏モモ肉と野菜のカレースープ」や「ブリのバターペッパー焼き」。どちらもタンパク質がおいしくとれて、満足感のあるのに低カロリーなダイエットレシピです。

●鶏モモ肉と野菜のカレースープ

【材料（2人分）】

鶏モモ肉　1枚（250g）
塩、コショウ　各少し
タマネギ　1／2個
ナス　1本
ニンジン　1本
オリーブオイル　大さじ1／2
ニンニク（つぶす）　1かけ
水　2と1／2カップ
A[カレー粉大さじ1　顆粒コンソメスープの素小さじ2　しょうゆ小さじ1／2]

【つくり方】

（1）　鶏肉は3cm角に切り、塩、コショウをふる。タマネギは薄切りに、ナスとニンジンは1cm厚さの輪切りにする。

（2）　フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、鶏肉を加えて中火で炒める。油が回ったらタマネギを加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら、ニンジンとナスを加えてさらに炒める。

（3）　分量の水を注ぎ入れ、煮立ったらフタをして弱火で10分ほど煮る。Aを加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。

［1人分292kcal］

 

●ブリのバターペッパー焼き

【材料（2人分）】

ブリ（切り身）　2切れ
塩、粗びきコショウ（黒）　各適量
グリーンリーフ　2枚
バター　15g
ミニトマト　6個

【つくり方】

（1）　ブリはさっと洗ってペーパータオルで水気をふき取り、塩とコショウを多めにふる。グリーンリーフは食べやすく手でちぎる。

（2）　フライパンにバターを中火で熱し、ブリを並べる。弱めの中火にして焼き色がついたら裏返し、フタをして2分ほど焼く。

（3）　器に盛り、グリーンリーフとミニトマトを添える。

［1人分273kcal］