キラキラした美しさはまるで宝石！旬のフルーツで作る夏のひんやりスイーツ
宝石のようなキラキラスイーツにうっとり
暑い季節になり、見た目も涼しげなひんやりスイーツを作る人が増えています。
お菓子、パン作りに特化した通販サイト「cotta」では、そんなキラキラスイーツを作って参加する「#夏の宝石」という投稿キャンペーンを展開。残念ながらキャンペーンはすでに終了してしまいましたが、夏はこれからが本番！
みなさんもひんやり冷たいキラキラスイーツで涼を感じませんか？ おうちで作れば夏の素敵な思い出になりますよ。
おうちで作りたい！夏のひんやりスイーツコレクション
スイカのデザート
出典：https://www.instagram.com
グラスの中にスイカを見事に再現したこちらのスイーツ。とってもかわいくて、思わず見惚れてしまいますよね！
下からメロン風味のゼリー、スイカシャーベット、スイカ九龍球が入っていて、カットしたスイカをトッピング。スイカのタネはチョコペンで描いているそう。
メロン風味のゼリーとスイカ九龍球はアガーを使っているので、透明度が高くキラキラ。プルンとした独特の食感も魅力です。
スイカシャーベットは、スイカジュースをジップロックに入れて冷凍庫で固めるだけ。レモン汁を少し混ぜて食べたり、ソーダを注いで食べたりするのもおすすめなのだとか。
手軽に作れるのがうれしいですね！
「スイカのデザート」の作り方｜Instagram（@siiii_cooking）丸ごとメロンゼリー
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メロンの果肉と果汁を丸ごと閉じ込めた、なんとも贅沢なゼリー！ どうやって作るのか、気になりますよね？
まずメロンを半分に切って種を外し、くり抜き器で丸くくり抜いた後、さらにスプーンなどを使ってきれいにくり抜きます。
次に寒天ゼリーの素をお湯でよく混ぜ溶かしたら、メロンの器に流し入れ、丸くくり抜いた実も加えます。あとは冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がりです。
ふるふるとした食感とキラキラとした輝きに思わずうっとり。特別感いっぱいで、ホームパーティーやお祝いの席でも喜ばれること間違いなしです。
なんとも可愛い❤と、またまたあれで❤贅沢丸ごとメロンのひんやりふるふるゼリー❤ | しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご３兄弟の甘いもの日記」Powered by Amebaマンゴープリン
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南国らしい鮮やかなオレンジ色が輝くマンゴープリン。マンゴーの甘酸っぱくてトロピカルな香りは夏にぴったりですよね。
こちらはマンゴーピューレとマンゴーシロップを使用してるので、生のマンゴーを使うよりも手軽。牛乳と生クリームも入っていて、濃厚かつとろ〜りなめらかな口当たりです。
マンゴープリンの上にある白い部分はヨーグルトプリン。2層になった見た目がおしゃれで、ヨーグルトの酸味も良いアクセントに。
マンゴープリンもヨーグルトプリンも混ぜて冷やすだけで作れるので、ぜひお試しを。
とろ〜り♡とろける３層のマンゴープリン by ko〜ko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが385万品桃のパンナコッタ
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なめらかな口どけと濃厚な味わいが魅力のパンナコッタ。そこにジューシーな桃が加わったら、おいしくないわけがないですよね。
しかもこちらの「桃のパンナコッタ」は、桃のコンポートからパンナコッタまで、電子レンジを使って作れちゃうんです。
生クリームたっぷりでコクのあるパンナコッタに対して桃のコンポートはさっぱりとしているので、最後まで飽きることなく食べられますよ。
レシピはあーちゃん（@reichannel_cooking）のInstagramで公開されています。
あーちゃん𓎪身体の中からキレイになるレシピさくらんぼのレアチーズケーキ
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ルビーのように赤くて美しいさくらんぼをゼリーの中に閉じ込めた「さくらんぼのレアチーズケーキ」。
レアチーズ生地は濃厚でありながら、サワークリーム入りでさっぱりとした味わい。さくらんぼの甘酸っぱさも爽やかです。
レシピは、ko-koさん（@ko_ko.sakurako）の「本格苺のレアチーズケーキ」の苺をさくらんぼに変えて作っているそう。
ほかのフルーツでアレンジしてみるのも楽しそうですね。
本格苺のレアチーズケーキ by ko〜ko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが385万品
夏が旬のフルーツはまだまだある！
夏が旬のフルーツはほかにもブルーベリー、ラズベリー、いちじく、すもも、巨峰など、たくさんあります。
この時期のフルーツはビタミンCが豊富で、汗とともに失われがちなカリウムも含まれています。夏バテを乗り切るためにも積極的に摂りたいところですよね。
ぜひお好みのフルーツで、ひんやりスイーツ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
