コストコで販売されている『チキンエンチラーダ』はご存じでしょうか。

「エンチラーダ」はメキシコ料理。スパイスを効かせたトマトと豆のソースを、トルティーヤで挟んでいます。蒸し鶏もたっぷり入っていますよ。ほんのりピリ辛でうまみ深く、食べごたえ満点！　ちょっと物珍しいけど、ぜひ試していただきたいオススメの一品です。

『チキンエンチラーダ』の価格は？

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『チキンエンチラーダ（CHICKEN ENCHILADA）』（品番：96850）。お値段は100gあたり168円（税込）です。購入したものは1,476g入って、2,480円（税込）でした。

『チキンエンチラーダ』はメキシコ料理？

「エンチラーダ」はメキシコ料理ですね。本来のスタイルは、トルティーヤで具材を包み、オーブンで焼き上げるものなんだそう。いっぽうこのコストコ版は、厚めの小麦トルティーヤで具材とソースを挟んだ、ラザニアっぽい感じになっています。ご家庭のオーブンで焼き上げて仕上げる惣菜半製品です。

『チキンエンチラーダ』の調理方法は？

フタを取り、アルミトレーのまま、180℃に予熱したオーブンで30分程加熱すればできあがり。表面のチーズが溶けて、ところどころお焦げになっているのが食欲をそそります。

ドロッと流れ出すたっぷりのソース！　もはやシチューみたいなビジュアルですね。蒸し鶏にもよく絡んでいます。

『チキンエンチラーダ』はどんな味？

上側のトルティーヤは、チーズのお焦げがカリッとした食感でこうばしい風味。いっぽう、下側のトルティーヤは水分を吸ってトロッと柔らかになっています。

トマトと豆のソースは、クミンなどを効かせたメキシコ料理ならではのスパイシー感。コク深く、まろやかな口当たりですが、ほんのりピリ辛かんがあります。蒸し鶏にソースがよく絡んで、なかなかクセになるおいしさ。パクパクと食べ進めたくなる…というか、ほとんどトロトロになっていてもはや飲み物なので、あっというまにお皿が空になります。

『チキンエンチラーダ』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『チキンエンチラーダ』は100gあたり125kcal（たんぱく質 10g、脂質 4.4g、炭水化物 11.3g、食塩相当量 1.29g）となっています。つまり、1パック（1,476gの場合）の総計は1,845kcalですね。

また、1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり369gで、カロリーは461kcal。そして、コスパは1人あたり620円という計算になります。目安として参考にしてください。