もうすぐ春休みで、毎日の献立を考えるのが大変…。そんなときは、パっと簡単につくれる麺料理が大活躍！　箸が止まらないほどおいしい「無限ラーメン」のレシピを、料理研究家のみきママさんに教えてもらいました。お昼ごはんはもちろん、夜食や晩酌の〆にぴったり！

10分以内で完成！悪魔の無限ラーメン

ゴマ油とニンニクのうま味の効いた、箸が止まらない悪魔のラーメン！　パワーチャージに最適です。

●無限ラーメン

材料（2人分）

中華生麺　2玉
鶏モモ肉　1枚
ニンニク　3〜4かけ
キャベツ　1／4個
ゴマ油　大さじ1
A［水4カップ　顆粒鶏ガラスープの素大さじ3　酒、みりん各大さじ1　塩、コショウ各小さじ1／4］

【つくり方】

（1）　具材の下準備をし、中華麺をゆでる

鶏肉はひと口大に切る。ニンニクは薄切りに、キャベツは手でちぎる。鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛る。

（2）　スープをつくって、盛りつける

深めのフライパンにゴマ油を熱し、（1）の鶏肉とニンニクを炒める。キャベツとAを加えて煮立て、（1）の器に注ぐ。

［1人分689kcal］

 

【お弁当にするなら】

麺、具だくさんスープを別にして。スープはスープジャーなどに入れるとアツアツのまま。