まだまだステイホームの今、サクッとつくれておいしい、家族も大喜びのワンプレート料理はとっても便利。
ゆで時間が短いそうめんは時短レシピの強い味方。そうめんが余っている人はぜひこちらのレシピを試してみてくださいね。




シラスとオクラのとろみにゅうめん。別茹での必要がなく簡単

お昼ごはんにも！すぐできそうめんレシピ



ゆで時間の短いそうめんは、ご飯の味方。家族を夢中にさせる絶品メニューをお届け！

●シラスとオクラのとろみにゅうめん




【材料（2人分）】

・そうめん　1束（100g）

・オクラ　4本

・シラス　適量

・A［水4カップ　めんつゆ（3倍濃縮）　80ml］

【つくり方】

（1）　オクラは小口切りにする。



（2）　鍋にAを入れて中火で熱し、煮立たせる。そうめんを加えて袋の表示時間通りに煮て、30秒前に（1）を加えて一緒に煮る。



（3）　器に（2）を盛り、シラスをのせる。



［1人分227kal］




＜撮影／合田和弘　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【橋本彩さん】



料理家。ライフメディアに勤務したのち、独立。手軽につくれて満足感たっぷりの料理が好評。著書に『ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん
』（KADOKAWA刊）