格安ステーキの値段にあるカラクリ 目をつけた肉の部位に秘密
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 人気を博している格安ステーキチェーンの事情について識者が語っている
- 「ステーキに使われているミスジという部位」に安さの秘密があると指摘
- ほかのチェーンも同じミスジを使っており、大手も模倣するほどだとした
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