【ぐっちのおさけじかん】Vol.17 春キャベツとレモンのポークソテー
#在宅楽飯〜ぐっちのおさけじかんバージョン〜
こんにちは！ ぐっち（@gucci.tckb）です。
ずっと料理のことを考えているので、逆にスランプに陥っている今日この頃なのです（笑）。
ところで、僕は最近Instagramの友人、植木さん（@utosh） と、かおさん（@cao_life ）の3人で「#在宅楽飯」というタグを作って「簡単にできる美味しいごはん」を紹介しています。
本当にたくさんのな方に投稿を見ていただいていて、タグを使っていただいていて感謝の気持ちでいっぱいです！
簡単、安い、美味いレシピを公開！毎日のごはんは「#在宅楽飯」でちゃちゃっと
そういう訳で今回は、“#在宅楽飯〜ぐっちのおさけじかんバージョン〜”と題し、15分で作れる「春キャベツとレモンのポークソテー」をご紹介しようと思います。
この料理は柔らかく蒸された春キャベツをソース代わりにしていただく爽やかなレモン風味のポークソテー。是非ロゼワインとあわせてみてくださいね！
春キャベツとレモンのポークソテー
材料（1人前）
・豚ロース……200g
・春キャベツ……100g
・れもん（5mm輪切り）……2枚
【A】
・塩……適量
・こしょう……適量
・小麦粉……小さじ２
・ガーリックパウダー……少々
・白ワイン……80ml
・オリーブオイル……大さじ１
作り方
1. 春キャベツは5mmのざく切りに、豚ロースは筋切りをする。
2. 豚ロースにA・ガーリックパウダーで下味つけ小麦粉をまぶす。
3. フライパンでオリーブオイルを熱し、2を焼く。
4. 豚ロースの片面に焼き色が着いたら、レモンと春キャベツと白ワイン加え蓋をし、春キャベツがしんなりすまで蒸し焼きにする。（この時春キャベツに軽く塩こしょうをする）
バゲットを添えてロゼワインと。
今回はバゲットも一緒にワンプレートにしてみました。
春キャベツから水分がでてたっぷりソースができるので、是非バゲットに浸して余すことなくお召し上がりくださいね！
それでは皆様も素敵なおさけじかんを。
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