「からあげクン」宇宙へ第一歩

ローソンは10月29日、宇宙日本食として、宇宙仕様のためにフリーズドライ化した「スペースからあげクン」が、「Pre（プレ）宇宙日本食」としての認証を受けたと発表した。

同社は2017年2月より、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）、製造メーカーなどの協力のもと、国際宇宙ステーション（ISS）に滞在する宇宙飛行士に提供する宇宙日本食として、「スペースからあげクン」の開発に取り組んできた。

この取り組みは、宇宙飛行士たちからの「宇宙でもお肉が食べたい」という声から始まったもので、数十回の試作を経て、このたび10月25日（金）に11か月の保存性試験に合格。JAXAが宇宙日本食認証基準の特例に定める「Pre（プレ）宇宙日本食」としての認証を受けた。

「宇宙日本食」は、食品メーカーが提案した食品をJAXAが評価し、宇宙食としての基準を満たしている場合に与えられる認証。コンビニエンスストアのオリジナル商品が「Pre（プレ）宇宙日本食認証」を受けるのは、今回が初めて。