氷が見えないほどクリームで覆い尽くした、インパクト大な“苦くない抹茶”のかき氷。３種のソースが使われており、味わいのバランスが絶妙で美味しさはもちろんだが、掘っていく楽しみもある。

かき氷工房 雪菓（最寄駅：巣鴨駅）

天然氷を使ったオリジナリティ溢れるかき氷

表面には生クリームを使ったなめらかな「抹茶クリーム」、内側には氷と馴染むよう工夫された「抹茶チョコ」。最後に待ち構えるのがまろやかな「抹茶ミルク」だ。
　富士山の天然氷を手動で絶妙に調整しつつ掻いた氷は、泡雪のような口どけ。行列必至の人気店だが、店頭の受付リストに17時までに記入すれば必ず食べられる。

抹茶無双

900円甘いクリームからビターなチョコまで味わいの変化を楽しめる

いちごミルク

900円イチゴのつぶつぶ感がアクセントの一番人気のかき氷。フレッシュフルーツや天然素材を使ったシロップは季節ものを含め、10種以上を揃える

お店からの一言

代表　本田祐紀さん「「昔ながらの作り方で今風のかき氷を」がコンセプトです」

かき氷工房 雪菓の店舗情報

［住所］東京都豊島区巣鴨3-37-6
［TEL］03-5980-9891　［営業時間］平日：11時〜17時、土曜・日曜・祝日：10時〜17時 ※ランチタイム有　［休日］月曜日　［席］全19席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし、お通し代なし　［交通アクセス］都営三田線ほか巣鴨駅A3番出口から徒歩3分

電話番号
2018年8月号発売時点の情報です。