シュークリーム専門店のビアードパパから、熟成させた抹茶を使用したクリームをたっぷり詰めた「熟成抹茶シュー」が2019年5月8日より登場しています。抹茶をあえて寝かせることで、摘みたての茶葉には無い豊かな旨みとコクが生まれるという熟成抹茶のシュークリームは一体どんな味なのか、実際に食べて確かめてみました。

季節限定イベントシュー：熟成抹茶｜シュークリーム専門店 ビアードパパ

https://www.beardpapa.jp/lineup/season.php





ビアードパパの作りたて工房に到着。



店頭には、期間限定メニューの登場をアピールする看板が立っていました。



ということで、実際に実際にシュークリームを購入してきました。



熟成抹茶シュー(税込230円)をお皿に取り出してみるとこんな感じ。



シューの直径は交通系ICカードの長辺とほぼ同じです。



生地の表面には抹茶がふんだんに振りかけられていました。



半分に切ってみると、淡い緑色のクリームがぎっしり詰まっているのが分かります。



食べてみると、シュー生地はサクサクとしつつも、しっとしりとした食感に仕上がっていました。そして、クリームからは芳醇(ほうじゅん)な抹茶の香りに加え、重厚なコクと上品な甘みを感じることができます。生地にかかっている抹茶のほろ苦さが良いアクセントになっていて、まったりとしたクリームの味わいを引き締めてくれるので、たっぷり詰まったクリームを最後まで飽きずに堪能することができました。



「熟成抹茶」は2019年5月1日から5月31日までの期間限定で販売されていて、価格は税込230円です。