ひんやりスイーツがずらり!夏祭りのような遊び心満載のアフタヌーンティーが可愛い!
お祭りやレジャーなど、お楽しみ盛りだくさんの夏。でも、連日の暑さに、外に出るのもなんだか億劫に……。
そんな中、室内で楽しめるとびきりカワイイ“夏”を発見!
「コンラッド東京」からスタートする、見た目にも爽やかなアフタヌーンティーをご紹介しよう。
「デラックスアフタヌーンティー」
まさに眼福!女子心をわし掴みにするカラフルスイーツのオンパレード
「コンラッド東京」のバー&ラウンジ『トゥエンティエイト』から、夏らしさ満点な「プレイ ウィズ サマー アフタヌーンティー」が登場。
カラフルなトッピングを使って自分好みにデコレーションができたり、縁日をイメージしたスイーツがあったりと、随所に遊び心が散りばめられている。
スタンダードアフタヌーンティーでは、平らなガラスプレートで、デラックスアフタヌーンティーではよりフォトジェニックな階段式のプレートで提供される。
夏の彩りを演出する、華やかでフォトジェニックなメニューの数々
価格:スタンダードアフタヌーンティー 4,900円、デラックスアフタヌーンティー 6,850円(税・サ別)
提供期間:8月31日まで
提供時間:
【月曜〜金曜】13:30〜16:30
【土曜】11:00〜16:30/18:30〜20:30
【日曜・祝日】11:00〜16:30/18:30〜21:00
※すべて2時間制
<スイーツ>
「瀬戸内レモンジンジャーポプテル、レモンの爽やかなシロップとともに」
ほのかな苦味がアクセントになった瀬戸内レモンとジンジャー、色鮮やかなエディブルフラワーを閉じ込めた、目にも涼やかなアイスキャンディー。
レモンとすり下ろした生姜、ハチミツが入った甘酸っぱいレモンシロップと共に楽しもう。
「季節のフルーツタルト」
メロン、パパイヤ、ブルーベリー、ラズベリーと、色とりどりのフルーツがちょこんと乗った姿はまるで宝石のよう。ふんわりクリームとサクサクなタルト生地と一緒に頬張って。
「チョコレートコーン、バナナガナッシュ、さまざまなコンディメントを添えて」
ふわっとカカオ香るチョコレートコーンの中には、バナナを加えたガナッシュが入っている。ミニチュアサイズのアイスクリームのような見た目がキュート。
「ライチとストロベリーのジュレ」
キラキラと涼しげなストロベリーのジュレ、その上にライチのジュレを流しこみ、グレープフルーツ、イチゴ、パイナップル、ライムが飾られたトロピカルな一品。
「ブルーベリームース(ヨーヨー風船)」
夏祭りにおなじみのヨーヨー風船をモチーフにしたスイーツ。アーモンド風味のタルトの上には、さっぱりとしたブルーベリームースがのる。黄色と白色で描かれた模様もかわいらしい。
〈セイボリー〉
「ガスパチョゼリーと蟹サラダ、レフォールクリームを添えて」
トマトジュースで煮込んだトマト、パプリカ、オ二オンをピューレ状にし、ゼラチンで固めたガスパチョゼリー。
上にのる蟹サラダはレッドオ二オンとイタリアンパセリ、レモンジュースでさっぱりとした仕上がりに。西洋ワサビが香るレフォールクリームと味わって。
「ポークリエットとターメリック風味の胡桃バケット、ピンクペッパーと彩り野菜とともに」
白ワインとブイヨンで煮込んだ豚バラと豚肩ロースのペーストに、ピリッとした辛みがアクセントのピンクペッパーと彩り野菜をトッピング。
胡桃とターメリックを練りこんだ鮮やかな黄色のバケットと召し上がれ。
「モッツアレラチーズとアーモンドライスボールコロッケ、カシューナッツとビーツディップ」
ボロネーズソースで炊きあげたイタリア米のリゾットに、トロっととろけるモッツアレラチーズを包み込んで揚げたライスコロッケ。
ピンク色がかわいいカシューナッツとビーツのディップが添えられる。アーモンドとドライパン粉のさっくりとした衣の食感も楽しい。
「スモークサーモンのブリオッシュ」
香り高い発酵バターを贅沢に使用したブリオッシュとスモークサーモンは相性抜群。仕上げに飾られるのは、酸味の効いたサワークリームとキャビア。
その他、「コンラッド東京」のマスコット「コンラッド・ベア」付のセットやシャンパーニュのフリーフロー 付のセットがございます。詳細は公式サイトをご覧ください。
デコれる3種類のコンディメント付き
もっとかわいく!もっとカラフルに!
3種のコンディメントで自分好みにデコってみよう
スイーツには、子どもの頃のお菓子作りの思い出が蘇ってくるような、ちょっと懐かしいデコレーションシュガーが3種類付く。
童心に返って、自分好みにかわいくデコってみよう。
『トゥエンティエイト』内観
■店舗概要
店名:トゥエンティエイト
住所:港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
営業時間:9:00〜24:00
電話番号:03-6388-8745
HP:https://www.conradtokyo.co.jp/plans/
restaurants/4998