たこ焼きをタルトに載せたかのような衝撃的な「焼きたてミニチーズタルト たこ焼き」を食べてきた
焼きたてチーズタルト専門店の「パブロ」がゴーダチーズ・レッドチェダーチーズを混ぜて焼き上げたチーズタルトの上に大阪名物のたこ焼きを載せたかのような「焼きたてミニチーズタルト たこ焼き」を2016年4月1日から大阪・道頓堀店限定で提供開始しています。衝撃的な見た目に「一体どういうことなの……？」と思いつつ、実際にお店で食べてきました。
チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
パブロの道頓堀店に到着。
店頭ではどう見てもたこ焼きなタルトの写真を掲げています。
道頓堀店にはイートインスペースがあるので、お店に入り……
焼きたてミニチーズタルト たこ焼きを注文します。
10分ほどして木製のオシャレなボードにのった、たこ焼き風チーズタルトが到着しました。
iPhone 5と比較すると高さはこんな感じ。
直径はiPhoneよりもやや小さめです。
チーズタルトの上にはソース＆マヨたっぷりに見えるたこ焼きが積み上げられています。
青のりやかつお節っぽいものもトッピングされていました。
ということで、おそるおそる一口食べてみると……
たこ焼きはカスタードクリーム入りのシュークリームでした。たこ焼きソースに見えていたものはチョコレートソースで、マヨネーズはマスカルポーネチーズクリーム、かつお節はココナッツチップスで、青のりは抹茶パウダー。見た目を裏切るまったりした甘さで、マスカルポーネチーズクリームのコクや、ココナッツチップスの香り＆ぱりぱりした食感がいいアクセントになっています。
続いて、タルト部分を食べてみます。
カットしてみると、中はとろりとしたクリーム状でした。
タルトにはゴーダチーズとレッドチェダーチーズが混ぜ込まれていて、とろりと流れ出したタルト生地の中からゴーダチーズが顔を出していました。
生地はクリーミーで甘いのですが、2種類のチーズが塩気をプラスしていることもあり、全体的な甘さはやや控えめに感じました。あまじょっぱいお菓子が好きな人にぴったりな絶妙な味付けです。
カットした断面からはレッドチェダーチーズが見えています。
さらに、ボードの上にはポーション用の容器にマスカルポーネチーズクリームが入っているので、たこ焼きに風シュークリームにプラスしたり……
添えられているバニラアイスクリームと一緒に食べてもOK。
タルトとたこ焼き風シュークリームを一緒に食べるのはちょっと難しいのに加えて、いずれも独立した味付けなので、融合させずに別々に食べるのが正解のようです。
なお、焼きたてミニチーズタルト たこ焼きは税込1200円。テイクアウト不可で、数量限定の提供となっています。
