タイで焼き鳥店「鳥波多゛」が好調なワケ 品質も鮮度も極上

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 東京の焼き鳥店「鳥波多゛」が、タイで大人気だという
  • 仕入れ手法は、タイ企業と直接契約し同店専用に仕分けた鶏を入れること
  • この手法により、品質も鮮度も極上の肉を仕入れることに成功した

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