石川県のブランド和牛が伝説級

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 石川県産の幻のブランド和牛「能登牛」を紹介している
  • 肉質が優れたものが認定されるブランドで、年間で600頭しか出荷されない
  • オレイン酸が非常に多く含まれ、口に入れるととろけるような食感だという

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