差別化図るフジパン「本仕込」のすごさ 他社が模倣できない挑戦 2015年9月25日 18時30分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 他社が模倣できないフジパン「本仕込」の秘密について識者が解説している 本物志向にこだわり、ベーカリーと同様に一度に材料をこねて作る方法に挑戦 機械での大量生産には向かないため、各メーカーが敬遠してきた製法だという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。