フライパンで『さんまの焼き方』ふっくらパリッと焼けるプロのコツ！鮮度の見分け方もオレンジページ☆デイリー

フライパンで『さんまの焼き方』ふっくらパリッと焼けるプロのコツ！鮮度の見分け方も

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 谷中松寿司三代目の野本やすゆき氏がフライパンでのさんまの焼き方を解説した
  • 小麦粉をまぶして焼き色をつけ、仕上げにバターをかけるのが三つのコツだという
  • 鮮度の見分け方として目の澄み具合や胴体の丸みを確認する方法も紹介している
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