ノルウェーのサーモン・サバ・ニシン料理を楽しめる11の人気店が集結する「ノルウェーシーフードフェス2026」が、2026年9月13日まで墨田区・東京ソラマチで開催されている。今年で4 年目を迎える「ノルウェーシーフードフェス2026」。長年日本の食卓で親しまれてきた「サーモン」「サバ」に加え、新たに「ニシン」が初登場。ノルウェーの冷たく澄んだ海で育まれるシーフードは、引き締まった身と良質な脂がもたらす豊かな旨みが特