サルモネラ菌はいたるところに──米国で食品の自主回収が相次ぐ

米国ではグラノーラやワカモレ、さらにはドッグフードまで、サルモネラ菌に汚染されている恐れがあるとして自主回収されている。専門家によると、手洗いや加熱、速やかな冷蔵といった基本的な対策が感染予防につながるという。