「無添加」と謳われている商品にも注意が必要 専門家が語る米粉パンの実態livedoor ECHOES

「無添加」と謳われている商品にも注意が必要 専門家が語る米粉パンの実態

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 健康パン専門家のむらまつさき氏が、米粉パンの実態について解説している
  • 市販の米粉パンの多くは小麦粉との混合品で、無添加でも砂糖などが多用されているそう
  • 解決策は手作りのみとし、ポリ袋で揉むだけで40分で焼けるレシピを紹介した
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