身近な食材で簡単につくれる「ご自愛レシピ」を発信している、長谷川あかりさん。今回は、冬に食べたい「白菜」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。今が旬の白菜は、鍋物に使うことが多いですが、じつはポトフにも合うんです！煮込むだけでうま味が爆発するあったかポトフは、寒い日の体にしみわたること間違いなしです。※ この記事は『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社刊）を一部抜粋、再構成のうえ作成していま