昨今はいわゆる「ガチ中華」の店も急増し、エスニック色をより一層強めている高田馬場。また、ミャンマー系のコミュニティがあることも有名で「リトル・ヤンゴン」と呼ばれるエリアまである。そうなった理由は諸説あるが、学校数に比例して留学生が多いことなどが挙げられる。どの店も本国そのままの味も多いため、気軽に異国文化に触れられる。本場の味を楽しめる３軒を厳選してご紹介。